Unagi ål Tare & Teriyaki-sauce, med ingefær, Hara Shoyu, Japan, 150 ml sub-eingelegte-tomaten Denne Balsamo di Arancia hører

Denne Balsamo di Arancia hører til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger

Ingos ambitioner blev vakt – et voilà

Den har form som en lille

nøddeagtig smag med en charmerende

der var blevet brygget siden 1807

Unagi ål Tare & Teriyaki-sauce, med ingefær, Hara Shoyu, Japan, 150 ml sub-eingelegte-tomaten Denne Balsamo di Arancia hørerEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Grundlaget for denne alsidige sauce er en traditionelt dobbeltbrygget shoyu (3 r). Forfinet med regional hon mirin og lokal ingefr. Husets datter koger denne sauce ned i en stor gryde i ca. 3 timer. Mere hndarbejde kan det ikke blive! Umami med afhngighedspotentiale! Til: skle, men ogs teriyaki, f. eks. kylling, fisk og l. Hara Shoyu er et