Domaine d'Orfeuilles Dry Vouvray 2017 BH-NO En vin med Grand Cru-lignende

En vin med Grand Cru-lignende klasse

I duften mødes man af modne mørke bær

grønne æbler og et strejf af pære

For sandheden er jo lidt at der også bliver produceret ganske fin mousserende vin udenfor Champagnes grænser

This is a 50- to 75-year wine from one of the half-dozen or so most compulsive and obsessive proprietors in all of Bordeaux

Domaine d'Orfeuilles Dry Vouvray 2017 BH-NO En vin med Grand Cru-lignendeEn tr og indbydende Chenin Blanc fra lerholdige og kalkstensrige marker, der alle dyrkes efter de seneste biodynamiske foreskrifter. Winemaker Bernard Herivault gr efter et super rent udtryk, hvor frugt, syre og mineralitet kan udfolde sig frit. Herivault gr hele den biodynamiske planke ud og bruger heste i marken i stedet for maskineri. Selvsagt hstes og sorteres der ogs ved hndkraft s p alle mder er det de gode gamle dyder, der er i hjsdet. Farven