Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Janudsalg trøfler eller lagrede oste

trøfler eller lagrede oste

røgede krydderier og et floralt strejf

have some patience

at der godt nok bliver trukket vildt meget FEL Chardonnay op på nogle af Københavns mest populære restauranter - fordi den bare smager s… godt og er big time value for money

Smagen er koncentreret og præcis

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Janudsalg trøfler eller lagrede osteFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort