Mu-Err-svampe – også kaldet Judas- eller skyører, små, 1 kg sub-huelsenfruechte I fødevareindustrien anvendes natriumcitrat normalt

I fødevareindustrien anvendes natriumcitrat normalt til at forhindre misfarvning af skåret frugt og grøntsager

Vinderen af "The Taste 2016"

Passer fremragende til en lang række retter fra det fine landkøkken

og bring et strejf af verdensklasse ind i dit køkken

Sammenlignet med frisk æggehvide har det 25 % større løftekraft og er 5 gange stærkere i skumstabilitet

Mu-Err-svampe – også kaldet Judas- eller skyører, små, 1 kg sub-huelsenfruechte I fødevareindustrien anvendes natriumcitrat normaltDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. En stasiatisk morchel, der vokser p klipper. Da Mu Err svampen er trret, br den lgges i bld i vand ca. 30 minutter fr tilberedning eller koges i 5 minutter. Den er meget populr i det kinesiske kkken som et farvegivende element med en typisk bid, der er meget alsidigt at bruge. Den er srdeles velegnet til salater, supper, grntsags og svamperetter samt saucer.