Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2019 Janudsalg Saint Julien-like bouquet of crème

Saint Julien-like bouquet of crème de cassis

it offers mature

man bør smage inden man rykker videre til næste liv

og vinens afslutning er både vedvarende og smukt afbalanceret

I munden fortsætter den med en fuldfed krop

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2019 Janudsalg Saint Julien-like bouquet of crèmeFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og