Poumista Bitter Catalan Julius Höfflin Her vokser druerne i en

Her vokser druerne i en middeltekstureret

La Cave aux Fioles

stedets egen gær og uden tilsætningsstoffer for at give et rent og autentisk udtryk for druer og voksested

5 og 6 måneder i Qvevri

men Beaujolais med tydelig personlighed

Poumista Bitter Catalan Julius Höfflin Her vokser druerne i enMacabeu Den indledende smag er intens og kombinerer forskellige bitre noter. Dette efterflges af smagsnoter af kandiseret citrus og ingefr, afsluttende med antydninger af brd og garrigue (middelhavskratland). Nyd den som aperitif med tonic eller i en cocktail ssom en Spritz eller Negroni. Kan ogs nydes ren som afslutning p et mltid. TERROIR Terroiret p disse parceller bestr af smukt okkerler p karstplateauet i Corbires. Vinmarkerne er spredt omkring