BRUT MILLESIME CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Sødlig Vinen gæres klassik på tank

Vinen gæres klassik på tank

Hautvillers og Cumières

så alt sukkeret omdannes i alkohol

2017 Diplom

“Collection 243” er sammensat af 42% Chardonnay

BRUT MILLESIME CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Sødlig Vinen gæres klassik på tankPrestige Millsime er lavet p 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, som kommer fra ca. 30 rs gamle vinstokke i Bouzy omrdet. Kun de bedste druer fra en enkelt toprgang er anvendt til dette Cuve, og nr vinen er klar efter den frste gring, laver man yderligere en sortering af de bedste vine, der s anvendes til Prestige Millsime. Vinen er gret p flaske i min 8 r og er doseret med 7 8 g. sukker liter. Det lange ophold p flaske med vinens naturlige bundfald