Domaine de Chevillard Abymes Jacquere 2023 Gual Ingen eller minimal tilsætning af

Ingen eller minimal tilsætning af svovl – alt efter vinens behov

Bovios Nebbiolo'er har det bedst med mad

grillet kylling med grillet ferskner eller abrikoser

pizza og charcuteri

cremet vin med et let bittert finish til at balancere det hele

Domaine de Chevillard Abymes Jacquere 2023 Gual Ingen eller minimal tilsætning afFremragende Jacquere, fra mere lerhholdige marker i Abymes. Jacqueres hstudbytte skal holdes nede for at kunne producere lagringsvrdig vin, og det mestrer de hos Chevillard. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store brugte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 24 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Det giver en ekstremt terroirtro, kompleks, klig nse der dufter fa vin fra alperne! I nsen er der flint, rg,