Barolo Persiera 2017 Barbera d'Asti Sup. hvor frugt og fadlagringens vaniljepræg

hvor frugt og fadlagringens vaniljepræg og rundhed skinner tydeligt igennem i både duft og smag

men næsen er mindre markant og smagen mere kompleks og struktureret

Investeringerne i Timorasso produktion er af samme årsag enorme i disse år

som overrasker

Denne Barbaresco smagte vi første gang til blindsmagning

Barolo Persiera 2017 Barbera d'Asti Sup. hvor frugt og fadlagringens vaniljeprægEn enkeltmarks Barolo fra Monforte d'Alba, der er kendt for kraftige Barolovine, med stort gemmepotentiale. Og denne vin er ingen undtagelse, selvom dens mere feminine trk gr den rund og fyldig allerede. Farven er mrk i forhold til den klassiske Barolo fra omrdet, duften mere balsamisk og smagen er mere koncentreret. Persiera marken ligger blandt de hjeste i Barolo. Marken er syd st vendt og solen beriger druerne med de eftertragtede strler fra morgen