Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 Smagekasser Tre år senere fik han

Tre år senere fik han jobbet som winemaker hos Outpost på Howell Mountain og begyndte at arbejde som konsulent flere andre steder

peber og vilde urter

detaljer og en næsten ubegribelig renhed

The 1863 Tawny is a Port from another time and another world

og vinens elementer er helt igennem velafbalancerede

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 Smagekasser Tre år senere fik hanTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det