Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2018 Magnum Sæson men vil fortsætte med at

men vil fortsætte med at udvikle sig og afsløre endnu flere nuancer med tid i flasken

der viser Clos de Bèze-markens unikke evne til at producere vine med både dybde og elegance

og siden 2009 har man praktiseret såkaldt mikrofermentering i 600 liters fade af en del af høsten for at få flere kort på hånden

der afsluttes med en silkeblød

Smagen er levende og elegant

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2018 Magnum Sæson men vil fortsætte med atPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader