Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 Nyhed der både er klar til

der både er klar til at drikkes nu

Hvor husets legendariske Musigny er kendt for sin næsten vægtløse elegance

it is a grand cru in its infancy

sprøde og kødfulde vine

Skabt primært på den lokale drue Glera fra Valdobbiadene regionen

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 Nyhed der både er klar tilIflge winemaker Eric Guillemard er vi ovre i en frisk, let krydret sag, der samtidig har en fin bldhed og elegance. Vi er ikke uenige med ham. Druerne kommer fra en parcel 320 meter over havets overflade i omrdet La Dalignre i Hautes Ctes de Beaune. Her minder jordbunden meget om den i Pommard, hvilket vi ikke skal vre kede af. Al hstarbejde foregr ved hndkraft og afstilkes delvist inden presning og fermentering. Modningen foregr p fortrinsvis brugte