Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2005 BH-NO sød tobak og modne kirsebær

sød tobak og modne kirsebær

Med lidt luft åbner vinen sig yderligere med lag af mentol

an unctuous texture

suppleret af aromaer af skovbund

og denne vin er ingen undtagelse

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2005 BH-NO sød tobak og modne kirsebær2005 henter sin frugt fra de samme ikoniske parceller p La Crau, hvor gamle grenachestocke giver koncentreret, lavmlt kraft, mens mourvdre fra kligere, dybere jordlag bidrager med rygrad og dybde. Hsten var klassisk og jvn, og vinificeringen fulgte husets faste linje: sknsom gring i beton og efterflgende lagring i foudres og barriques for at bevare bde renhed og struktur i en mere stram, traditionel rgang. Som moden vin udtrykker 2005 sig med tt