Rømø Østers Seafood Nicolai Nørregaard – køkkenchef og

Nicolai Nørregaard – køkkenchef og medejer

hvor de vokser i Danmark

creme fraiche og finthakket purløg

mineralsk og sofistikeret

bløde pandekager passer de perfekt til servering af smagsrige delikatesser uden at overdøve dem

Rømø Østers Seafood Nicolai Nørregaard – køkkenchef ogRm sters fra Nationalpark Vadehavet Rm sters kommer fra Nationalpark Vadehavet omkring Rm og er vildsters, som er hndplukket bredygtigt. stersarten er Crassostrea gigas, ogs kendt som stillehavssters en robust og kdfuld sters, der trives i det tidevandsprgede Vadehav. I Vadehavet lever stersene i et omrde med kraftige tidevandsskift og nringsrigt havmilj. Det giver en fast struktur og en markant, ren smag, der afspejler den r vestkystnatur. Rm sters