Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 SummerCellar Frugten lægges i et kar

Frugten lægges i et kar

blomstrende træer er stadig at finde på stedet den dag i dag

som vil afgøre årgangens storhed

Petit Verdot 8%

Så vi er ude i ”Rhône møder Bordeaux”

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 SummerCellar Frugten lægges i et karDomaine Dujac Morey Saint Denis 2012 er fremstillet af Pinot Noir fra flere af husets parceller omkring landsbyen, hvor kalk og lerholdige jorde giver vinene struktur og dybde. Druerne hstes manuelt og vinificeres delvist med hele klaser, hvilket bidrager til aromatisk kompleksitet og silkebld tekstur. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en andel nye fade giver subtil krydring og fylde uden at overdve frugten. I glasset viser 2012 en