Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 1200CL novemberoprydning it is also a discrete

it is also a discrete wine

although in recent years he has brought the aging regime down considerably

håndkraft … bare så du ved

knokler som en besat

Til gengæld rykker de for vildt

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 1200CL novemberoprydning it is also a discreteFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og