East India Solera Sherry 0,5l, Emilio Lustau, Jerez Ausbau: französische Barriques

Ausbau: französische Barriques

der Wind der Ägäis und die wurzelechten Reben verleihen dem Wein seine klare Struktur und salzige Spannung

dicht und voller Energie

spontane Gärung mit natürlichen Hefen und der bewusste Verzicht auf Schönung oder Filtration ergeben einen authentischen

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East India Solera Sherry 0,5l, Emilio Lustau, Jerez Ausbau: französische Barriques0,5l Emilio Lustau East India Solera Sherry (Jerez, Spanien) Der East India Solera ist einer der bekanntesten Sherrys von Emilio Lustau ein ikonischer Blend aus Oloroso und Pedro Ximnez, der an die alten Fasslager der Handelsschiffe erinnert, die Sherry einst auf langen Seewegen reifen lieen. Die Grundweine reifen zunchst getrennt in der Solera und Criadera von Lustau in Jerez. Der Oloroso bringt Struktur, Wrze und trockene Kraft, whrend der PX