Rippon Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir 2017 SummerCellar Bouqueten åbner med intense noter

Bouqueten åbner med intense noter af røde kirsebær

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med klassiske noter af kirsebær

hvilket tilfører struktur og kompleksitet

hvor gamle Syrah-vinstokke suppleres med en lille andel Viognier

samt sekundære aromaer af cedertræ

Rippon Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir 2017 SummerCellar Bouqueten åbner med intense noterFuldendt Pinot Noir fra Tinkers Field, der opkaldt efter Rippons grundlgger Rolfe Mills Tink mellem venner. P denne biodynamisk dyrkede mark str de ldste af alle vinstokke p Rippons marker s vi er helt tilbage til starten i 1970erne her. Rolfes sn winemaker Nick Mills lod vinen modne 17 mneder p franske egefade, hvoraf de 30% var nye. Nul filtrering inden turen over p flaske. Resultatet er en vin med en smuk rubinrd farve, der lokker med en intens