2023 Domaine Weinbach Pinot Gris Clos des Capucins BIO Pierre-Yves Colin-Morey Energie und bemerkenswerter Balance

Energie und bemerkenswerter Balance

Nach der traditionellen Vinifikation im Edelstahltank folgt eine ausgedehnte Reifezeit in großen Holzfässern

Der Ausbau findet in französischen Eichenfässern (Pièces) über mehrere Monate statt

Ergänzt wird dies durch Aromen von gelben Früchten

Geflügel in Zitronensauce oder ein feiner Ziegenkäse

2023 Domaine Weinbach Pinot Gris Clos des Capucins BIO Pierre-Yves Colin-Morey Energie und bemerkenswerter BalanceDer 2023 Domaine Weinbach Pinot Gris Clos des Capucins BIO stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Elsass und vereint opulente Frucht mit der typischen Eleganz dieses Traditionsguts. Als Monopollage direkt vor dem Weingut gelegen, liefert der Clos des Capucins Jahr fr Jahr besonders charaktervolle, tiefgrndige Weine. In der zertifiziert biologischen Bewirtschaftung und mit starkem Fokus auf Handarbeit entsteht hier ein Pinot Gris, der