Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Schwarzer Ishime Griff 200mm Polished Sie sind bei japanischen Profiköchen

Sie sind bei japanischen Profiköchen sehr beliebt und werden häufig zum Servieren von Gerichten wie Tempura

Schälen und Schneiden von Früchten wie Äpfeln sowie das Schneiden kleiner Zutaten mit akribischer Kontrolle und Präzision konzipiert

verfügt diese Schutzhülle über einen Stift

anspruchsvolles Finish

Auch wenn dieser leicht entfernt werden kann

Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Schwarzer Ishime Griff 200mm Polished Sie sind bei japanischen ProfiköchenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit