Baudili 2019 Grüner veltliner sont macérés 3 jours puis

sont macérés 3 jours puis le jus est élevé 24 mois en foudre

au-delà de la puissance propre à l'Etna

avec en filigrane des nuances plus subtiles qui demandent encore à émerger et à s'exprimer

Jeunes vignes de syrah sur terroir de granite à mica noir

puis élevage en barrique et demi-muid

Baudili 2019 Grüner veltliner sont macérés 3 jours puisN du mariage du xarel. lo (65 %) et du parellada (35 %), deux cpages blancs typiquement catalans, vinifi avec des raisins refroidis pendant 24 h avant le pressurage suivi d'une fermentation et d'un levage en cuve Inox, un vin qui rend hommage son terroir. Du gras et de la tension, de la finesse et de la complexit, un blanc qui laisse percer derrire le fruit mr la fracheur d'une jolie minralit saline.