lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor Club_bianchi si accompagna egregiamente con portate

si accompagna egregiamente con portate di pesce di mare ed alcuni pesci di fiume

per poi proseguire con sfumature minerali e con richiami alla noce e al fieno

a saporite minestre di pesce

complessa e armonica

Buona la componente acida e minerale

lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor Club_bianchi si accompagna egregiamente con portateNote di mora, prugna, cacao e spezie. Bocca intensa ma equilibrata, con tannini setosi. Perch riesce a trasformare la naturale potenza del Lagrein in eleganza. Le uve biodinamiche vengono vinificate con fermentazioni spontanee e affinamento in grandi botti di legno, che smussano il tannino senza snaturare il carattere varietale. Un rosso intenso ma armonico, profondamente territoriale. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Solfiti