zavec family estate lost found slowenien Das Ergebnis: kühle Johannisbeere plus
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Description
Das Ergebnis: kühle Johannisbeere plus Meersalz im Abgang
▸ Steine vs feine Perlen
Ein Wein aus einem einzigen Mergel- und Sandsteinhang
spontan vergoren und nicht degorgiert
▸ Unkompliziert
zavec family estate lost found slowenien Das Ergebnis: kühle Johannisbeere plusAprikose. Orange. Getrocknete Kruter. Bereit fr Brathhnchen. 48 Stunden Kaltmazeration, Wildhefe. Ein Wein aus einem einzigen Mergel und Sandsteinhang; 14 Tage Schalengrung, danach 12 Monate Feinhefe in gebrauchten Barriques. Aprikose, Orangenschale und getrocknete Kruter enden auf einer leisen Salzigkeit Gesprchsstoff fr die Frage am Tisch. Zavec bewirtschaftet steile 280 bis 330 Meter Terrassen auf Mergel in Haloze; Waldluft khlt nachts und bewahrt
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