2020 Bourgogne Aligoté, Pierrick Bouley Davidoff 2019 – ein Jahrgang mit

2019 – ein Jahrgang mit fantastischen Qualitäten

Der Boden besteht aus Muschelkalk mit Lehm und erodiertem Gestein

Cabernet Sauvignon ist die dominierende Rebsorte

dass er den Zeitpunkt der Ernte und den Transport zum modernen Weingut in Mâcon kontrollieren kann

70 % der ganzen Trauben werden sofort gepresst und die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern

2020 Bourgogne Aligoté, Pierrick Bouley Davidoff 2019 – ein Jahrgang mitAligot mit mnnlichem Charakter, leuchtenden Frchten, weien Blten, reifem Obstgarten und einer knackigen, leicht salzigen Sure. Aligot ist seit dem 17. Jahrhundert in Burgund ansssig. Die Traube ist robuster gegenber Frhlingsfrsten als Chardonnay und reift recht frh, weshalb sie vorzugsweise in tiefer gelegenen Lagen mit tieferem Boden gepflanzt wird. Seine Beliebtheit hat in den letzten Jahren zugenommen sowohl bei Winzern aufgrund seiner Robustheit