Masseria del Feudo - Via Rossa Nero d'Avola DOC Sicilia 2022 angebot Nach der Lese werden die

Nach der Lese werden die Trauben mit weinbergseigenen Hefen direkt im Holzfass vergoren

so dass die Vergärung auch mal deutlich länger laufen kann oder am Ende ein feinherber Wein entsteht

eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart

Kleinste Erträge von 30-35 hl/ha sorgen für Konzentration und Tiefe

Aragonez alias Tempranillo (40%)

Masseria del Feudo - Via Rossa Nero d'Avola DOC Sicilia 2022 angebot Nach der Lese werden dieDer Geschmack kommt aus den Primraromen der Trauben, sie sind unser Schatz. Ihre Typizitt, Authentizitt und Individualitt muss man schmecken knnen, das ist der groe Unterschied zur Massenproduktion. So beschreibt Francesco seine Philosophie, die hinter seiner handwerklichen Arbeit auf der Masseria steht. Seine Weine sollen frisch, fruchtig und leicht sein, ohne an Intensitt einzuben. Die Trauben fr den Nero d'Avola werden auf mittelschweren Lehmbden